《ママンの手作りごはん11/5〜6》
【秋の味覚ランチ】
＊じゃがモチの菜の花あんと吹き寄せ
＊柿とほうれん草の白あえ
＊ホクホクさつまいもとがんものごはん
【地場産野菜】
人参
かぶ
さつまいも
（じゃがいも・・・北海道 美瑛産）
本日のお料理は、ママンが京都へ出向いた際に得たインスピレーションをもとに、
秋の味覚ランチと題しまして、ちょっぴりゴージャスな（！？）内容になっております♪
ママンのランチで、秋ならではの味覚をお楽しみください。
Category : ママンの手づくりごはん
Category : ママンの手づくりごはん
《ママンの手づくりごはん3/13（金）・3/14（土）・3/15（日）》
＊ママン風ビビンバごはん
川崎市麻生区地場産のほうれん草、キムチ、もやし、鶏肉のそぼろ、韓国海苔がのっかった贅沢ビビンバごはん！
ほかほかごはんの上にのっかったビビンバ・・♪
食べだしたらとまらないかも！？
＊菜の花の春雨スープ
今月、カフェ・アルテに一番よく届けられた地場産のお野菜、菜の花（のらぼう）のスープです。
きれいな緑色でしょう？
もうすっかりお花を身につけている「のらぼう」は、茎の部分に旨味がぎっしりつまっています。
ほっこ〜り＊した気持ちになれる、中華料理風のスープです。
Category : ママンの手づくりごはん
《1/23(金)＆1/24(土)＆1/25(日)》
色どりのっけもりごはん
ほんのり生姜の香りがする鶏そぼろ、あまい炒り卵、地場産のほうれん草と人参の和え物。
この３つがごはんを彩る、のっけごはんです。
中太大根と鶏カツオスープ
地場産の中太大根と鶏カツオのやさしいだし汁が特徴の、体がぽかぽか暖まるスープです。
ごぼう揚げ・ホタテネギみそ添え
地場産のごぼうを素揚げしたものに、ママン特製のネギみそを添えました。
一度食べたらやみつきになるおいしさです！