café arte

《ママンの手作りごはん11/20〜21》
【kirara@　White Winter Menu】
★ホワイト　ミルクシチュー
★お豆腐のキララソースがけ
★ホワイトサラダ＆ホワイトドレッシング（大根とはと麦）
・ライス、またはパンをお選び下さい


【本日の地場産お野菜】
大根
さつまいも
人参
レタス
きゅうり（お漬け物）

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先日お知らせした、kirara@Winter Menuの第一段です！
地場産野菜がたっぷり入って、ぽかぽかからだも暖まるホワイトシチュー。
「白い」お豆腐の上に乗っかっているのは、コロコロした地場産お野菜たち。とても可愛らしいです?
そして、ママンもおすすめなホワイトドレッシングのかかった、大根のサラダ。
このドレッシング・・レシピを知ったらびっくり！？な、中身もオシャレな一品です。

クリスマスシーズンは、イルミネーションもぴかぴか華やか！
街全体も賑わって、心もおどりますね(＊^_^＊)
素敵な週末をお過ごし下さい＊

《ママンの手作りごはん11/13〜14》
＊鶏の手羽先と雑穀の煮込み
＊ぶつ切りきゅうりと人参ナムル
＊レタスと春雨玉子の中華スープ

【本日の地場産お野菜】
・人参
・きゅうり
・葉しょうが
・サニーレタス

《ママンの手作りごはん10/30〜31》
＊肉だんごとザクザク野菜のトマト煮込み
＊カボチャとレーズンのコロコロサラダ
＊きゅうりと大根のマスタード漬け


【本日の地場産お野菜】
里芋
カブ
大根
きゅうり
人参

先日blogにてリポートした、玉ねぎのみじんぎりはトマト煮込みの中にある肉団子に。。。
カブもトマト煮込みの中に登場いたしました！
トマト煮込みの仕上げには、パセリを飾ります。
お好みで、パンまたはライスをお選び下さい。

《ママンの手作りごはん10/23〜24》
【限定10食】
＊秋野菜たぁ〜っぷりけんちん汁
＊山古志村コシヒカリ　ママンのおむすびランチ
＊三食サワー漬け

＊おにぎりは以下の中から２種類お選びください
・しゃけ
・おかか
・ごま高菜
・ツナマヨ
・こんぶ
・うめ
・とろろこんぶ

【地場産お野菜】
・里芋
・人参
・大根
・きゅうり

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★cafe staffのひとこと★

本日のランチで使用させて頂いたお米は、山古志村コシヒカリです。
以前もこちらのブログでご紹介しましたが、
川崎市アートセンター内にあります映像館にて上映されている映画にちなんで取り入れました！

地場産野菜をたっぷり使ったけんちん汁も、肌寒くなった今の季節にぴったりです?

みなさま風邪にはくれぐれもお気をつけて、すてきな週末をお過ごし下さい＊

《ママンの手作りごはん9/25〜27》

「KAWASAKIしんゆり映画祭」x カフェアルテ！第二弾は、中華風です?
＊青森ごぼう＆地場産じゃがいもと、鶏のコチュジャン煮
＊青森ニンニク＆地場産キュウリのハリハリごぼうのせごはん
＊埼玉深谷ネギの中華スープ


【本日の地場産お野菜】
きゅうり、じゃがいも、葉生姜
【青森農協直送】
ごぼう
【青森産】
にんにく
【埼玉】
深谷ネギ

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やってきました！
先週おとどけしました、「まんぷくランチプレート」。
その第二弾としてご提供するのは、中華風です(^^)?

きょうもカフェアルテからのちょっぴり企画として、
青森ニンニク＆地場産キュウリのハリハリごぼうのせごはんのレシピをご紹介致します！

☆ニンニク＆キュウリのハリハリごぼうのせごはん　レシピ☆
【作り方】
１、きゅうりをうすくスライスして、塩揉みする
２、お醤油を少量たらして、水気をしっかりしぼる
３、ザーサイを粗みじん切りにする
４、にんにくチップをうすくスライスして、サラダ油できつね色に揚げる
５、ごぼうを細い千切りにして素揚げする
６、ザーサイをごはんと混ぜて、その上にきゅうりとにんにくチップを散らばらせる。
７、中央に５のごぼうをのせたら完成！！

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特にこのハリハリごぼうのせごはんとスープの組み合わせが絶妙です(＊＾＾＊)
混ぜご飯は、上にのっかっている具材のほのかな香りが口の中に広がって、
とてもやさしい味わいが感じられます＊
今までのママンの手作りごはんメニューの中でも、群を抜いておすすめできる一品だと思います?
数量限定ですので、みなさまお早めに！
ぜひご賞味くださいませ☆

《ママンの手作りごはん9/4〜6》
＊鶏チャーシューと煮玉子
＊かぼちゃときゅうりの千切りサラダ〜ヨーグルトソースがけ〜
＊ちくわのオクラ入り
＊ライスまたはパンをお選び下さい